Tự Làm Thịt Spam – Món Ngon Dễ Làm, Thơm Ngon Tại Nhà

Tự Làm Thịt Spam – Món Ngon Dễ Làm, Thơm Ngon Tại Nhà

Thịt Spam (hay còn gọi là thịt hộp) là một món ăn tiện lợi, dễ chế biến và có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Mặc dù có sẵn thịt Spam mua sẵn trên thị trường, nhưng tự làm thịt Spam tại nhà lại mang đến một hương vị thơm ngon, tươi mới và an toàn hơn rất nhiều. Nếu bạn muốn thử nghiệm một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, thì hãy tham khảo ngay cách làm thịt Spam dưới đây.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

1. Nguyên liệu chính:

• 500g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai, chọn loại thịt có tỷ lệ mỡ và nạc đều để thịt Spam được mềm, béo và thơm ngon)
• 50g thịt xông khói (tùy chọn, giúp tăng hương vị đặc trưng của thịt Spam)
• 1/2 củ hành tây (giúp thịt có mùi thơm và ngọt hơn)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng canh nước mắm (hoặc gia vị nêm sẵn cho thịt)
• 1 muỗng canh tiêu xay
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 cốc nước lọc
• Giấy bạc (dùng để cuốn thịt khi hấp hoặc nướng)

2. Các nguyên liệu phụ (tùy chọn):

• Một ít hạt nêm hoặc bột ngọt (để tăng vị đậm đà cho món Spam homemade)
• Hành lá (cắt nhỏ để thêm vào gia vị khi nấu)

Cách Làm Thịt Spam Ngon Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Trước hết, bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ, thịt xông khói và hành tây. Sau đó, thái nhỏ thịt ba chỉ và thịt xông khói thành những miếng vừa ăn (hoặc băm nhuyễn nếu muốn thịt Spam có kết cấu mịn). Hành tây cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Trộn tất cả các nguyên liệu vào một âu lớn: thịt ba chỉ, thịt xông khói, hành tây, tỏi, nước mắm, tiêu, đường và muối. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Bạn có thể thêm một ít hạt nêm hoặc bột ngọt nếu thích món thịt Spam đậm đà hơn.

Bước 3: Nghiền thịt

Sau khi ướp thịt xong, cho thịt vào máy xay thịt hoặc dùng cối giã nhuyễn. Việc này giúp thịt có độ mịn, dễ dàng ép vào khuôn để tạo hình. Nếu bạn thích món Spam có chút texture thì không cần xay quá mịn, chỉ cần xay đến độ vừa phải là được.

Bước 4: Làm khuôn và hấp

Dùng giấy bạc để lót khuôn (hoặc có thể dùng một chiếc hộp nhỏ có nắp kín để đựng thịt Spam). Đặt thịt vào khuôn, ép chặt tay để thịt không bị rỗng. Sau đó, dùng giấy bạc cuốn kín khuôn lại.

Hấp thịt trong khoảng 40-60 phút với lửa nhỏ, hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C khoảng 30-40 phút. Nếu bạn dùng lò nướng, bạn có thể thỉnh thoảng mở ra để kiểm tra thịt.

Bước 5: Hoàn thành

Khi thịt đã chín, để nguội và có thể bảo quản trong tủ lạnh. Thịt Spam homemade của bạn sẽ có mùi thơm ngon, vị đậm đà và mềm mại, khác biệt hoàn toàn với những loại thịt hộp công nghiệp sẵn có. Bạn có thể cắt thành từng miếng mỏng để ăn cùng cơm, bún, hoặc làm món ăn kèm cho các món khác.

Thưởng Thức Món Thịt Spam

Món thịt Spam tự làm rất dễ ăn và tiện lợi. Bạn có thể dùng cùng cơm trắng, bánh mì hay làm món bún thịt Spam, thậm chí dùng trong các món xào, nướng cũng rất ngon. Hương vị của món Spam homemade sẽ làm bạn cảm thấy thích thú vì vừa ngon, vừa lành mạnh mà không lo hóa chất, phẩm màu.

Món Ngon Kèm Theo

Bên cạnh món Thịt Spam, bạn cũng có thể thử những món ăn bổ dưỡng từ khô cá. Nếu bạn yêu thích khô cá, thử ngay khô cá dứa với hương vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu cho các buổi tiệc. Khô cá đù cũng là sự lựa chọn tuyệt vời, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên giòn hay làm gỏi cá. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đậm đà hơn, hãy thử món khô cá đối hoặc khô cá sặc, đều là những đặc sản miền biển cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

Kết Luận

Với công thức làm thịt Spam tự làm trên, bạn có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, an toàn cho sức khỏe mà không cần phải lo lắng về chất bảo quản hay phẩm màu như các loại thịt hộp công nghiệp. Món ăn này vừa dễ làm, lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Đừng quên kết hợp món Thịt Spam với khô cá dứa, khô cá đù, khô cá đối hay khô cá sặc để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn!