Hướng Dẫn Nấu Món Sườn Kho Trứng Cút Ngon Lạ Miệng

Hướng Dẫn Nấu Món Sườn Kho Trứng Cút Ngon Lạ Miệng

Món sườn kho trứng cút là một món ăn ngon miệng, dễ làm và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Vị ngọt từ sườn kết hợp với trứng cút béo ngậy, hòa quyện trong nước kho đậm đà sẽ mang lại hương vị đặc biệt, làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất, đây là món ăn lý tưởng.

Nguyên Liệu:

• 500g sườn non (có thể chọn sườn heo hoặc sườn bò tùy sở thích)
• 10 quả trứng cút
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tương ớt (hoặc tương cà)
• 1 muỗng cà phê gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
• 2 muỗng canh nước dừa (nếu có)
• 200ml nước lọc
• Hành lá cắt nhỏ, ớt tươi trang trí

Cách Làm:

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

• Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và giúp sườn sạch hơn.
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo nước.
• Hành tím và tỏi băm nhỏ. Ớt tươi cắt lát mỏng để trang trí.

2. Ướp Sườn:

• Cho sườn vào một tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê gia vị, tiêu, hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Trộn đều và để sườn ướp khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.

3. Chiên Sườn:

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho sườn đã ướp vào chiên đều hai mặt đến khi sườn chín vàng, tạo lớp xém bên ngoài giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Vớt sườn ra để riêng.

4. Kho Sườn:

• Trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho sườn đã chiên vào lại chảo. Thêm nước lọc và 2 muỗng canh nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi.
• Khi nước sôi, giảm lửa và để sườn kho trong khoảng 20-30 phút cho sườn mềm và thấm gia vị.

5. Thêm Trứng Cút:

• Sau khi sườn kho đã mềm, cho trứng cút đã luộc vào, đảo nhẹ tay để trứng không bị vỡ. Thêm 1 muỗng canh tương ớt (hoặc tương cà) để tạo màu sắc và thêm phần đậm đà cho nước kho.
• Tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước trong chảo sánh lại, trứng thấm gia vị và sườn mềm. Nếu nước kho cạn quá nhanh, bạn có thể thêm một ít nước lọc vào.

6. Hoàn Thành:

• Khi món ăn đã kho xong và nước kho sánh lại, bạn cho hành lá cắt nhỏ và ớt tươi lên trên để trang trí, tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn.
• Món sườn kho trứng cút đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món Ăn Kèm:

Món sườn kho trứng cút này rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì. Vị ngọt của sườn, béo của trứng cút kết hợp với hương vị đậm đà từ nước kho sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

---

Món sườn kho trứng cút không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất dễ thực hiện. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm thêm những món ăn khác để kết hợp cùng hoặc làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn, những loại khô cá cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Khô cá không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả các bữa cơm gia đình lẫn những dịp tiệc tùng.

Một số loại khô cá mà bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn của mình bao gồm:

• Khô Cá Dứa: Với hương vị đậm đà và đặc trưng, khô cá dứa sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn như cơm chiên, nướng, hoặc ăn trực tiếp

• Khô Cá Đù: Cá đù khô có thịt chắc, mặn mà, rất phù hợp để ăn kèm cơm trắng hoặc chế biến thành các món xào, nướng.

• Khô Cá Đối: Cá đối khô có hương vị thơm ngon, rất thích hợp để kho, nướng hoặc chế biến thành các món ăn vặt.

• Khô Cá Sặc: Với hương vị đặc trưng, khô cá sặc có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ kho cho đến nướng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với các loại khô cá này, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn hấp dẫn, làm phong phú thêm thực đơn và tạo sự đa dạng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và khám phá thêm những công thức mới để tận hưởng những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất nhé!