Hướng dẫn chi tiết cách làm món Mì Ý sốt bò bằm ngon tuyệt ngay tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách làm món Mì Ý sốt bò bằm ngon tuyệt, đặc biệt ngay tại nhà

Mì Ý sốt bò bằm là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý, được yêu thích rộng rãi trên khắp thế giới. Sự hòa quyện của sợi mì dai ngon, mềm mại với sốt cà chua bò bằm đậm đà, thơm nức luôn khiến ai ăn rồi cũng phải nhớ mãi. Tuy nhiên, để chế biến được món Mì Ý sốt bò bằm thật ngon và khác biệt, bạn cần đến những bí quyết đặc biệt từ việc lựa chọn nguyên liệu cho tới cách chế biến tinh tế nhất. Dưới đây là công thức hướng dẫn chi tiết để giúp bạn làm nên món mì Ý sốt bò bằm thật đặc biệt và hấp dẫn ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món Mì ý sốt bò bằm thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Mì spaghetti (400g)
• Thịt bò bằm tươi ngon (500g)
• Cà chua tươi (5-6 quả lớn)
• Hành tây (1 củ vừa)
• Tỏi băm nhuyễn (3 tép)
• Cần tây (1 cây nhỏ)
• Lá basil khô hoặc tươi (1 thìa cà phê)
• Phô mai Parmesan (tùy chọn)
• Dầu oliu (2 thìa canh)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, tương cà chua, bột nêm

Các bước chế biến món Mì ý sốt bò bằm hấp dẫn

Bước 1: Luộc mì đúng chuẩn

• Đun sôi một nồi nước lớn, thêm chút muối và dầu oliu giúp mì không bị dính.
• Khi nước sôi, cho mì spaghetti vào, luộc trong khoảng 8-10 phút đến khi mì vừa chín tới (al dente). Sau đó vớt ra, xả sơ qua nước lạnh, trộn với một chút dầu oliu để mì không dính vào nhau.

Bước 2: Làm sốt bò bằm cà chua đặc biệt

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng, thêm tỏi băm phi thơm rồi cho thịt bò bằm vào xào săn đều tay.
• Tiếp tục thêm chút muối, tiêu, bột nêm vào thịt bò cho đậm đà, đảo đều đến khi thịt bò săn chắc và thơm ngon.
• Cho tương cà chua, basil, cà chua băm nhỏ hoặc xay nhuyễn vào đảo chung, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút để sốt bò bằm sệt lại vừa phải.

Bước 3: Hoàn thiện sốt bò bằm hấp dẫn

• Nêm lại sốt bò bằm với đường, muối, tiêu sao cho có vị vừa ăn, sốt cà chua vừa chua ngọt tự nhiên mà không bị gắt.
• Tắt bếp khi hỗn hợp sốt đạt độ đặc vừa ý, sốt mịn, quyện đều và thơm ngậy.

Bước 3: Trình bày món ăn đẹp mắt

• Cho mì spaghetti ra đĩa, rưới đều phần sốt bò bằm thơm ngon lên trên. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm phô mai Parmesan bào nhuyễn lên trên để món mì thơm ngon và béo ngậy hơn.
• Thêm vài lá basil tươi để tăng thêm hương vị và trang trí đẹp mắt.

Một số lưu ý để món Mì ý sốt bò bằm ngon hơn

• Thịt bò nên chọn loại xay vừa, không quá nhuyễn để có độ dai ngon tự nhiên.
• Luộc mì vừa chín tới sẽ giữ được độ dai ngon, không bị bở.
• Sử dụng tương cà chua kết hợp với cà chua tươi sẽ giúp sốt thơm ngon, có vị chua tự nhiên hấp dẫn hơn.

Gợi ý thêm các món đặc sản hấp dẫn khác làm phong phú bữa ăn gia đình bạn

Bên cạnh món mì ý sốt bò bằm hấp dẫn vừa được hướng dẫn, bạn cũng có thể làm mới bữa cơm gia đình bằng những món ăn đặc sản vùng miền rất được yêu thích khác như khô cá dứa chiên giòn hoặc nướng thơm lừng, cá mềm thơm ngọt, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo rất tuyệt vời, bạn có thể tìm hiểu thêm tại đây: khô cá dứa. Nếu gia đình bạn thích hương vị biển, đừng quên thưởng thức món chả mực Hạ Long nổi tiếng thơm ngon dai giòn tự nhiên, thích hợp làm món khai vị hấp dẫn trong các bữa tiệc nhỏ, có thể đặt mua tại đây chả mực Hạ Long. Bạn cũng nên thử thêm món khô cá lóc nướng vàng ươm thơm lừng hoặc món khô cá đù chiên giòn ngậy béo đều rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Hơn nữa, món khô cá đối với vị đậm đà đặc trưng, khi chiên hoặc nướng sẽ tỏa hương thơm khó cưỡng, đặc biệt là món khô cá sặc chiên vàng giòn rụm, rất thích hợp dùng cùng cơm trắng hoặc cháo trắng để thay đổi khẩu vị hàng ngày. Những món đặc sản này không chỉ làm đa dạng thêm thực đơn hàng ngày mà còn mang lại cho gia đình bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị và tuyệt vời, tạo nên những bữa ăn vui vẻ, hạnh phúc, gắn kết yêu thương bên những người thân yêu.

Chúc bạn thực hiện thành công món Mì ý sốt bò bằm thơm ngon này và thưởng thức thật vui vẻ cùng gia đình với nhiều món ăn hấp dẫn khác!