Hướng Dẫn Làm Món Gỏi Đùi Gà Hấp Muối Ngon Miệng

Hướng Dẫn Làm Món Gỏi Đùi Gà Hấp Muối Ngon Miệng

Gỏi đùi gà hấp muối là món ăn dễ chế biến nhưng lại mang đến hương vị độc đáo, kết hợp giữa sự mềm mại của thịt gà và vị mặn mà, thơm ngon của muối. Món gỏi này không chỉ thích hợp cho bữa ăn gia đình mà còn là một món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc. Cùng tham khảo cách làm món gỏi đùi gà hấp muối dưới đây để tự tay chuẩn bị một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Nguyên Liệu:

• 4 chiếc đùi gà (nên chọn đùi gà tươi ngon, có da và nhiều thịt)
• 1 muỗng canh muối biển (hoặc muối hồng Himalaya)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh giấm
• 1 củ cà rốt, thái sợi nhỏ
• 1 quả dưa leo, thái sợi nhỏ
• 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng
• 1 ít rau răm, thái nhỏ
• 2-3 quả ớt tươi, thái lát
• 1 muỗng canh lạc rang (đậu phộng rang), giã nhỏ để rắc lên
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách Làm:

1. Hấp Đùi Gà:

• Đùi gà rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Bạn có thể để nguyên đùi hoặc cắt bỏ xương để dễ ăn. Nếu cắt xương, nhớ giữ lại phần da để thịt gà không bị khô.
• Đun sôi một nồi nước, cho muối vào và cho đùi gà vào hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi thịt gà chín mềm. Trong khi hấp, bạn có thể kiểm tra xem thịt đã chín bằng cách cắt vào phần thịt dày nhất của đùi gà để xem có còn màu hồng hay không.
• Sau khi gà đã chín, bạn vớt ra và để nguội bớt. Dùng tay xé nhỏ thịt gà thành các sợi nhỏ hoặc dùng dao thái lát mỏng tùy ý.

2. Chuẩn Bị Gỏi:

• Trong khi đợi thịt gà nguội, bạn chuẩn bị rau củ để làm gỏi. Cà rốt và dưa leo thái sợi nhỏ, hành tây thái lát mỏng. Để cà rốt và dưa leo không bị đắng, bạn có thể cho chúng vào nước muối loãng trong 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo.
• Rau răm thái nhỏ để tạo hương vị đặc trưng cho gỏi.

3. Pha Nước Trộn Gỏi:

• Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, đường, giấm và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếu bạn muốn nước trộn có vị chua nhiều hơn, bạn có thể tăng cường thêm giấm hoặc nước cốt chanh theo khẩu vị của mình.
• Thêm chút ớt thái lát vào nước trộn để tạo độ cay cho món gỏi, tùy vào độ ăn cay của mỗi người.

4. Trộn Gỏi:

• Cho thịt gà xé nhỏ vào một tô lớn, thêm cà rốt, dưa leo, hành tây và rau răm vào.
• Rưới nước trộn gỏi đã chuẩn bị lên, trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Để món gỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho lạc rang giã nhỏ lên trên cùng. Lạc không chỉ giúp món ăn giòn giòn mà còn tạo thêm sự thơm ngon.

5. Hoàn Thành Món Gỏi:

• Sau khi trộn xong, bạn có thể cho món gỏi đùi gà hấp muối ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt tươi và rau răm để tạo màu sắc bắt mắt. Món gỏi này có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho món ăn thêm phần tươi mát.

Thưởng Thức Món Gỏi Đùi Gà Hấp Muối:

Món gỏi đùi gà hấp muối có hương vị đậm đà từ nước trộn, sự giòn ngọt của rau củ và độ mềm mại của thịt gà. Vị mặn nhẹ của muối kết hợp với vị ngọt của gà và rau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc.

---

Khám Phá Thêm Các Món Ăn Ngon Với Khô Cá

Bên cạnh món gỏi đùi gà hấp muối, bạn cũng có thể thử các món ăn ngon từ khô cá để làm phong phú thêm thực đơn. Các món khô cá không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến, đặc biệt là trong những ngày bận rộn.

• Khô Cá Dứa: Với thịt cá ngọt và dai, khô cá dứa rất thích hợp để chế biến các món nướng, kho hoặc ăn kèm với cơm. Bạn có thể tham khảo khô cá dứa tại đây: Khô cá dứa Cần Giờ

• Khô Cá Đù: Cá đù khô có thịt chắc, vị đậm đà, rất thích hợp cho các món xào, kho hoặc ăn kèm cơm. Xem chi tiết sản phẩm khô cá đù tại đây: Khô cá đù 1 nắng

• Khô Cá Đối: Cá đối khô có hương vị đặc trưng, rất thích hợp cho những món ăn như nướng, kho hoặc ăn trực tiếp. Bạn có thể tham khảo sản phẩm khô cá đối tại đây: Khô cá đối Cần Giờ

• Khô Cá Sặc: Cá sặc khô có vị đậm đà, phù hợp với các món kho hoặc nướng, tạo nên hương vị tuyệt vời cho bữa ăn. Tìm hiểu thêm về khô cá sặc tại đây: Khô cá sặc bổi

Với các món khô cá này, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình, từ kho, nướng cho đến xào. Hãy thử ngay và khám phá những món ăn mới từ khô cá để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn!