Hướng Dẫn Làm Món Nấm Nhồi Xốt Mắm Ớt Giòn Ngọt Ngon Mê Ly

Hướng Dẫn Làm Món Nấm Nhồi Xốt Mắm Ớt Giòn Ngọt Ngon Mê Ly

Món nấm nhồi xốt mắm ớt giòn ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình hoặc các dịp họp mặt bạn bè. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt của nấm, sự thơm ngon của nhân nhồi và vị mắm ớt đặc trưng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải xuýt xoa. Hãy cùng tìm hiểu công thức chi tiết để làm món ăn này tại nhà, vừa ngon vừa dễ làm.

Nguyên Liệu:

• 300g nấm đùi gà (hoặc nấm kim châm, nấm mỡ tùy thích)
• 200g thịt băm (thịt heo hoặc thịt gà đều được)
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 quả ớt (tùy theo mức độ cay bạn muốn)
• 2 muỗng canh mắm tôm (hoặc nước mắm)
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít tiêu xay
• 1 ít hành lá cắt nhỏ để trang trí
• 100g bột chiên giòn
• 100ml nước lọc

Cách Làm:

1. Chuẩn Bị Nấm:

• Nấm đùi gà (hoặc nấm kim châm, nấm mỡ) rửa sạch, cắt gốc và lau khô. Để giữ nguyên phần đầu nấm, bạn dùng dao khéo léo khoét phần giữa nấm để nhồi nhân vào. Cẩn thận không khoét quá sâu để giữ hình dáng của nấm.

2. Làm Nhân Nhồi:

• Cho thịt băm vào tô, thêm hành tím, tỏi băm, tiêu xay, hạt nêm và đường vào trộn đều. Bạn có thể thêm một ít gia vị như nước mắm để tạo độ thơm ngon cho nhân. Trộn đến khi nhân nhuyễn và đều.
• Nhồi phần nhân này vào các chiếc nấm đã khoét, ấn nhẹ cho nhân vừa đủ, không quá chặt để khi chiên, nhân không bị rơi ra ngoài.

3. Chiên Nấm Nhồi:

• Trong một bát nhỏ, pha bột chiên giòn với nước lọc để có được hỗn hợp bột sánh mịn. Sau đó, nhúng từng chiếc nấm nhồi vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều xung quanh nấm.
• Làm nóng dầu trong chảo, sau đó cho nấm vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Khi nấm đã giòn và có màu vàng đẹp mắt, vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

4. Làm Xốt Mắm Ớt:

• Trong một chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tỏi băm vào phi thơm.
• Khi hành tỏi đã dậy mùi thơm, cho 2 muỗng canh mắm tôm (hoặc nước mắm) vào, khuấy đều. Thêm đường và một chút nước lọc vào, đun sôi để tạo thành xốt mắm đậm đà.
• Cuối cùng, cho ớt đã thái lát vào, đun thêm vài phút để xốt hòa quyện và có độ cay vừa phải.

5. Hoàn Thành Món Ăn:

• Sau khi chiên xong nấm, cho các miếng nấm nhồi lên đĩa. Dùng xốt mắm ớt vừa làm, rưới đều lên trên nấm nhồi.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể thêm một ít ớt tươi cắt lát nếu thích ăn cay.

Thưởng Thức Món Nấm Nhồi Xốt Mắm Ớt Giòn Ngọt:

Món nấm nhồi xốt mắm ớt giòn ngọt có hương vị tuyệt vời nhờ sự kết hợp của nấm giòn ngon, nhân thịt băm đậm đà và xốt mắm ớt chua cay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nấm, sự béo ngậy của nhân và vị mặn mà, cay nồng của xốt, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp đặc biệt.

---

Thêm Vị Ngon Từ Khô Cá

Nếu bạn muốn thêm phần phong phú cho thực đơn, các món ăn kèm từ khô cá sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Khô cá không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để làm món ăn vặt hoặc món ăn chính trong các bữa cơm. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm khô cá đặc biệt sau đây để thêm vào thực đơn của mình.

• Khô Cá Dứa: Với hương vị ngọt thanh đặc trưng, khô cá dứa là một món ăn lý tưởng để kết hợp cùng cơm trắng hoặc chế biến thành các món nướng, kho. Bạn có thể tham khảo khô cá dứa tại đây: Khô cá dứa Cần Giờ 2 sọc 1kg.

• Khô Cá Đù: Cá đù khô có thịt chắc, vị đậm đà, rất thích hợp để làm các món xào, kho hoặc ăn kèm cơm. Xem chi tiết sản phẩm khô cá đù tại đây: Khô cá đù 1 nắng lọc xương fillet 500g.

• Khô Cá Đối: Cá đối khô có hương vị đậm đà, rất phù hợp để làm các món ăn như nướng, kho hoặc ăn vặt. Bạn có thể tham khảo khô cá đối tại đây: Khô cá đối Cần Giờ.

• Khô Cá Sặc: Cá sặc khô có vị đậm đà, rất thích hợp để làm món kho, nướng hoặc ăn trực tiếp. Tìm hiểu thêm về khô cá sặc tại đây: Khô cá sặc bổi 1kg.

Những món khô cá này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến, phù hợp để ăn kèm với các món ăn như cơm, bún hoặc làm món nhậu cho những bữa tiệc. Thử ngay và khám phá thêm những món ăn hấp dẫn từ khô cá cho gia đình và bạn bè!